A atemoia é uma fruta híbrida, isso quer dizer que é resultado do cruzamento entre outras duas espécies. Neste caso, é resultado do cruzamento da fruta-do-conde e a cherimoia, originando a fruta como a conhecemos, a atemoia. Ela é rica em vitaminas C e do complexo B, cálcio, potássio e ferro. Além da alta concentração de fibras e antioxidantes.